Hotel situado junto a los restos de una antigua abadía real en el corazón de los viñedos de Coteaux Varois. Se trata de una hostería rural, miembro de la cadena Châteaux & Hôtels de France, ubicada junto a una abadía benedictina del s. XII, una zona apacible y serena en el corazón de una aldea vinícola celosamente vigilada. El ambiente y la decoración han sido creados mediante objetos y antigüedades que Alain Ducasse ha recogido durante sus viajes por toda Francia. El establecimiento está dirigido por un equipo de profesionales elegido y preparado por el propio Alain Ducasse.
Cómo llegar: